切片机什么牌子的，使用一个月后上手体验

先说说对这个东西的定位，因为不说这些，就很难对这个东西有一个准确的评价，会导致对评价的分化，一方面他可以帮助人解决很大的难题，可谓神器：，但另一方面，它并不能满足一些人对它的完美臆想：它是一台能够稳定切薄厚相对均匀片装的需要小心操作的，需要一定技巧的，能做一些人手工（手残）没办法完成的切片作业可以省力的切片机。寄过来的时候有保护轮盘的包装，不用担心刀片坏掉。这个东西比较适合家庭使用，它的效率也是比较高的，工作的功率为180w，也不大，但是它的声音挺大的，建议不要在休息时间使用，它可以切软的，也可以切冻肉（需要稍微化冻），对比手动切片机切硬物优秀，但切柔软材料时无法胜任，使它拥有了比较广泛的使用范围。机械的布局也较为合理，是一台不错的切片机。

亮点与细节

机身整体左低右高，有个十五度左右倾斜，实际使用时较为舒适，应该是特意为了符合使用习惯设计的。可以在图上看到它卸下刀片的样子，左上部分为切片工作时，材料会触碰到的辅助板，同时调整切片的薄厚也是依靠这块可以移动调节的板，改变它和刀片之间的相对位置，产生错位，中间的差距就是切片的厚度。基台另一边的滑竿可以引导材料准确的前后运动，加上一块辅助送物料的板子从侧面挤压，从而达到不会由于人工的偏差导致切片薄厚不均的效果。右上的刀片可以看到是使用塑料齿轮进行咬合转动的，不知道是什么样的塑料，耐用程度未知。如果要清洁时需要把刀片取下才能擦到刀片的另一面。

这个就是整个机子灵魂的刀片了，有点像锯木头的那种刀片，但是具体来看两面是不一样的，图中这一面是有倾斜度的，另外一面是平的，推测这样的做法能够使得切片能够较好的和材料分离不容易粘在刀片上，同时，另一端的还没被切材料可以保持较平的面，不会由于挤压损失较多的汁水。

底部的吸盘，可以使机器在工作的时候底盘更稳，不会晃动，同时这个材料也不会使吸力过大，导致要移动时搬动困难。

试用过程与体验

这个就是之前所说的调节厚度的旋钮，不过，这个刻度不是特别准，又因为挡板不是特别硬，用力固定材料时会略微的变形，所以实际使用时还要根据实际调整。

试着切了一点东西，薄厚还是比较均匀的，但是这个机子我觉得这一块地方不是和合理，切片完的材料无法集中的落到某一个区域，也没有专门用来收集的区域，这样切片几片就要停下整理，使效率变低。

用切片机切出来的，刻度显示1.5mm的薄片，切这些花了不到一分钟，效率还是高的，也从图上看出，这个刻度，精准度不足。

载物台上的小轮子，增加推拉时的顺滑感。

电机工作时的声音还是很大的，八十多分贝，所以最好不要在别人休息的时候使用，容易扰民。

试用心得

优点：1.效率高，软硬材料都能处理，适用范围广。2.能够实现均匀切片。3.整个过程都较为省力。4.设计合理，末尾材料浪费少。

缺点：1.缺少合理的放置大量切片的位置。2.刀片清洁较为麻烦。3.薄厚需要自己掌握，切的时候侧面不能太过挤压材料，会导致薄厚不均，需要一定技巧。