商用大容量破壁料理机质量怎么样，使用后详细评价
破壁料理机，电机一般上千瓦的功率是最基础的，相较于普通豆浆机，料理机几百瓦的功率打得更细腻。所谓破壁，不过就是能借助大功率、高转速、能把食材打得更碎。其中并没有什么高深的东西，中的这款试用是商用的，多快好省，简单粗暴是我对它的定义。拆箱后发现可能由于快递暴力，开关坏了一个，在旺上给卖家留言给我换了一个，家里老爷子动手给换了，这里就不拍了。
亮点与细节
一般的家用破壁机最多不超过2000ml，这一款因为是商用的，所以杯身容量非常的大，可以满足一次很多人的需求。
手柄是磨砂胶，我也弄不清材质，防滑，可惜没有加热功能，不然还可以防烫~
照片不能拍的很清楚，双层刀片，不是锯齿状的，说是双轴承防漏刀俎，听起来好高大上的样子，感觉应该就是说破的更碎，残渣更少，清洗方便的意思吧~
试用过程与体验
晚上泡了大约200克的黄豆，等着第二天打豆桨，在网上搜的教程，所说黄豆提前炒一下，可以让打出来的豆桨更香浓
第二天我把黄豆拿出来小火煸炒了一下，又在锅里小火煮了大概有20分钟，然后倒进破壁机，1600毫升左右水位，低档位打了大概两三遍，又转到大档，震动稍微有一点大，我老公基本上全程按住，在开大档的时候有一点水崩出来，但是总体不影响，因为不熟悉机器，在摸索，其实黄豆没必要开那么大档的。另外PS:不带加热的破壁机务必在做豆浆时先把豆子煮熟，生豆子是不能直接打了喝的。生大豆中含皂甙及胰蛋白酶抑制剂等有毒成分，如果豆浆未煮熟时就食用，慢则1小时，快则几分钟，就会出现胃部烧灼感、肚子胀痛、恶心、呕吐、头昏、头痛等中毒症状。
终于打好了，非常多的泡沫，用我之前买的豆浆机里自带的过滤网把沫过滤掉，还是可以看到有点点的残渣的。PS:很多人研磨生豆浆再去煮了吃的都会按照“水开了”的标准来判断“生豆浆熟了”，认为当豆浆出现泡沫的时候就是沸腾，意味着豆浆煮熟了，其实还远没有达到能喝的水平，因为这是豆浆的“假沸”现象。生豆中含有皂甙，它使豆浆在煮制过程中非常容易起泡沫，让人误以为豆浆已经煮开了，但实际上这个时候的温度只有80~90度左右。此时豆子中的有毒成分，大部分还没有灭活。所以不能看到沸腾了就断火，应该再煮7-10分钟。 我把打好的豆桨的又倒回锅里重新小火煮了约十五分钟，在这期间加了白糖增加味道，如果想要喝外面卖那种浓稠一点的，可以头天再泡点10到20克左右大米。我是想打出原味豆桨所以没有放~
铛铛铛~~成品~非常不错！总结经验：如果想要第二早上想喝到自己打的豆浆，头一天要把所有准备工作做好，包括煮豆子最好也提前多煮一会儿，第二天热一下，用热好的豆子带水直接倒进去打，然后过滤泡沫加糖就可以直接喝了，不然这前前后后需要花不少时间~
看了一个做冰淇淋的教程，马上下楼买了点水果试试，家里没有冰格，所以冻了一盒冰，不太好敲碎，打的有点费劲，但是这可能就是功率大的好处吧，没花多少时间还是弄好了，看看效果，我感觉还不错~~下次把水换成牛奶酸奶试试应该也不错。
试用心得
优点：功率大，只要不是加热，打任何东西都不需要太多时间，做工也不错，机器很沉，稳定性好，除非用最大档位水特别多，可能会有一点晃动，这其实更多还是心理因素，放开手也是轻微晃动，只是自己不放心非要按着它。容量特别大，一次能打多人份的东西，适合人多或者需要做很多储备起来的东西，比如冰湛淋哈哈~~
缺点：没有加热功能，煮豆浆之类的粥类就比较麻烦，前前后后来回捣腾煮。除此之外就是声音吧，我测试了一下，基本在83分贝上下，如果声音能再小一点就更好了。另外我要吐槽一下售后，产品哪都挺好，就是客服磨叽，等补开关，等发电子食谱，等的花儿都谢了，电子食谱也没发到我邮箱，希望提升一下客服人员的售后速度。
